the Book_end

          ว่ากันว่า ถ้าแบบดี มีชัยไปกว่าครึ่ง สำหรับนักถ่ายภาพ นางแบบสวย นายแบบหล่อ ครึ่งหนึ่งดีแล้ว อีกครึ่ง อยู่ที่ฝีมือของคนถ่ายว่า จะทำให้ที่ดีอยู่แล้ว ดีขึ้นไปอีกได้อย่างไร

    เช่นกันกับ การถ่ายภาพอาหาร ถ้าอาหารที่มีการ ประดับ ตกแต่งให้มีหน้าตาสวยงาม ( Decoration ) ชนะไปครึ่งหนึ่งแล้ว มีความน่ากินของอาหารเป็นที่ตั้ง อร่อยหรือไม่ ไม่แน่ใจ ต้องชิม

    จะถ่ายยังไงดี เอาง่ายๆไม่ต้องลงรายเอียดมาก ดังนี้ 

     อันนี้ เด่นสุด คือ เนื้อปลาแซลมอน ก็เอาตรงนี้ ไม่ต้องกว้าง

หาจุดเด่น

     หมุนจานดูก่อน ถ้าเขาตกแต่งมาสูง ถ้าหมุนแล้วกลัวอาหารจะล้ม ขยับร่างกายของเราเดินดูรอบๆจานที่วางไว้บนโต๊ะเสียก่อน อาจจะเป็น ดอกไม้ที่แกะสลัก ผัก เนื้อ ที่เขาหั่นมาสวยงาม หรือพื้นๆ ที่ไม่มีการตกแต่ง ดูความน่ากิน อะไรน่ากิน เราดูด้วยสายตาแล้วตัดสิน จับภาพตรงนั้นเป็นหลัก ซึ่งโดยหลักการ อาหารแบนเรียบกับจาน เราควรถ่ายมุมสูงเพื่อให้ดูเด่น แต่ถ้าอาหารมีรูปทรงสูง ควรถ่ายด้านข้าง

          อาหารลักษณะแบนราบแบบนี้ ควรถ่ายมุมสูงลงมา

พื้นหลัง

     ส่วนมากเราเน้นความเรียบง่าย ไม่รก ไม่แย่งความเด่นของอาหาร ที่เราจะถ่าย ถ้ามีอะไรรกๆ หาฉากเรียบๆ มากั้นซะ เช่น โฟมขาว หรือ ผ้าสีพื้นเรียบ ที่หาไม่ยาก แต่ถ้าไม่อยากกั้นฉากอะไรให้ยุ่งยาก ก็ถ่ายเน้น ความเด่นให้ชัดเข้าไว้ ให้ฉากหลังเบลอมากๆ ถ้ากล้องระดับโปร ก็เลือก f Stop รูรับแสงตัวเลขน้อยๆ กล้องคอมแพ็คก็แค่ใช้โหมดให้ถูกต้องก็คือ Macro

                 สลัดทรงสูงจากนี้ ถ่ายด้านข้างน่ากินกว่าเยอะเลย

 การล็อคโฟกัส

     ปุ่มชัตเตอร์ของกล้องดิจิตอลทุกตัว จะมีสองจังหวะ คือ กดไปครึ่งหนึ่ง เพื่อให้กล้องจับภาพที่เราโฟกัส จังหวะนี้เองเราสามารถเลื่อนกล้องเพื่อดูองค์ประกอบ พื้นที่ว่า เว้นห่างยังไงดี ค่อยกดชัดเตอร์ตาม

วิธีสังเกตง่ายๆ ถ้าไฟแดงๆ ในช่องมองภาพของเรา นิ่ง ไม่กระพริบ ไม่หลุดโฟกัสแน่นอน

  ยำผักกูด โฟกัสที่ผัก แต่ถ่วงดุลด้านหน้า ด้วยดอกไม้แกะสลัก

องค์ประกอบภาพที่ดี

     เราอาจจะใช้ กฎ 3 ส่วน(ซึ่งผมจะขยายความในโอกาสต่อไป) หรือ เลือกอะไรมาถ่วงน้ำหนัก จุดหลักที่เราเน้น ไปวางด้านใดด้านหนึ่ง บน ล่าง ข้าง แล้วแต่ อะไรที่ว่าอาจจะเป็น ดอกไม้ ช้อน ซ้อม ผัก เลือกใช้ตามความเหมาะสม อารมณ์ของอาหารนั้น

     จบด้วย เครื่องดื่ม ไวน์แก้วนี้ เน้นไอเย็นที่แก้ว ถ่วงดุลด้านหลัง ด้วยองุ่น

               จบเรื่อง ถ่ายภาพอาหาร แต่เพียงเท่านี้ สงสัยอะไร ถามได้ครับผม

แวะฟังเพลง อ่านเอาเรื่อง "ใสๆ แบบเก๋า กับ Windham Hill" ที่อีก Blog เพลง http://exmusic.exteen.com/